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Sculpture de pastèque : apprendre l'art culinaire
Sculpture de pastèque : apprendre l'art culinaire
Anonim

La sculpture est un véritable art culinaire qui consiste à sculpter des compositions florales gracieuses et à tracer des images à partir de fruits et de légumes. Les gros fruits à peau dure sont considérés à juste titre comme le meilleur matériau pour la sculpture. Un passe-temps favori de nombreux cuisiniers est la sculpture sur pastèque, qui est un favori en raison de sa grande taille et de son rapport de couleur.

sculpture de pastèque
sculpture de pastèque

Pourquoi la sculpture en vaut la peine

La pastèque est une gâterie estivale préférée qui contient des vitamines et aide à maintenir un poids normal. Dans l'une des interprétations, la sculpture sur pastèque est l'art de décorer magnifiquement un dessert aux fruits. Un beau panier à croûte rempli de portions de pulpe et de baies sculptées au sens figuré est esthétiquement agréable et appétissant. Un dessert aux fruits et baies ainsi décoré agrémentera une fête de mariage, un anniversaire ou une fête amicale. De plus, une pastèque divisée en portions soignées est pratique à manger sans se salir et sans gâcher l'impression de soi. La sculpture de pastèque n'est pas seulement esthétique, mais aussi pratique.

Sculpture de pastèque pour les débutants: guide étape par étape

Armez-vous d'un couteau tranchant à lame fine et d'une cuillère à crème glacée, d'un ruban à mesurer et d'un marqueur non toxique pour un dessin facile. sculpture de pastèqueLe panier est assez facile à fabriquer et avec le temps, vous pourrez tailler à un niveau plus avancé.

Premièrement, nous faisons le fond du panier - coupez une partie de la croûte de la surface latérale.

panier à découper pastèque
panier à découper pastèque

Placez la pastèque sur le côté plat, avec un centimètre marquez 2 parties sur les côtés qui doivent être coupés. En séparant l'excédent, découpez la pulpe à l'aide d'une cuillère ronde. Découpez des dents le long des bords du panier. Nous remplissons la "capacité" avec des boules de pastèque, des raisins, des fraises, des pêches coupées. Dessert de pique-nique prêt !

sculpture de pastèque pour les débutants
sculpture de pastèque pour les débutants

Cette recette est la plus simple. Vous pouvez décorer la poignée du panier avec un motif, pour cela, vous devez faire les mêmes coupes bouclées. Pour donner aux dessins une forme uniforme, vous pouvez utiliser un modèle en papier.

anse de panier en forme
anse de panier en forme

Un sujet populaire est un requin avec des poissons gommeux et des pastèques qui sautent de sa bouche pleine de dents. Pour créer une tête de poisson, vous devez faire 1 coupe profonde oblique étroite, tailler des dents pointues dans la croûte, couper le poisson avec un couteau noisette spécial du kit de sculpture. Un raisin bleu est utilisé comme œil.

requin à découper
requin à découper

Une autre option consiste à couper le couvercle et à graver un motif de tortue dessus. Les plus jeunes membres de la famille apprécieront certainement le poisson ou la tortue avec une garniture sucrée.

sculpture tortue
sculpture tortue

Sculpture de pastèque: recommandations

Pour réussir à créer un chef-d'œuvre de fruits et de baies, suivez quelques règles.

Les plus belles compositions sont obtenues à partir de grosses pastèques de forme régulière à peau lisse. Avant d'appliquer le motif, les fruits doivent être lavés et séchés avec une serviette.

Il est plus pratique de couper le motif avec un couteau bien aiguisé à lame fine. Un tel outil s'appelle un "couteau thaïlandais" et est contenu dans un kit de sculpture. L'utilisation de kits prêts à l'emploi est facultative, mais elle facilite grandement la découpe de motifs complexes.

La découpe de la pastèque doit être effectuée le plus près possible du moment du service, car la baie miracle se détériore rapidement. Vous pouvez conserver le chef-d'œuvre culinaire fini dans le réfrigérateur, en l'enveloppant d'une serviette humide.

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