Chaussons en mastic : patron, master class, photo. Patron de chaussons en mastic grandeur nature

2024 Auteur: Sierra Becker | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-26 05:00

Récemment, c'est devenu une tendance à la mode de décorer les gâteaux avec différentes figurines de pâte à cuire. Sur le gâteau de mariage, vous pouvez voir des figurines de la mariée et du marié en mastic. Sur un gâteau pour enfants pour une fille - poupées ou animaux. Sur le gâteau pour adultes - toutes sortes de figurines sous forme de billets de banque, de bouteilles de cognac et de nombreux autres accessoires de la vie quotidienne d'un adulte. Mais sur le gâteau des plus petits anniversaires, on peut voir un poupon en couche qui dort tout mignon dans des choux, des hochets ou de jolis petits chaussons. Comment faire des chaussons à partir de pâte de cuisson (mastic) afin de décorer votre gâteau sera discuté dans cet article.

Dans la décoration d'un gâteau, peu importe que vous soyez cuisinier débutant ou confirmé, l'essentiel est d'avoir une grande envie et un peu de patience. Chaque femme au foyer peut travailler avec du mastic.

Nous décrirons comment fabriquer correctement des chaussons à partir demastics. Le modèle, la classe de maître est décrit de manière accessible, il vous sera facile de comprendre tous les détails.

Outils de cuisson des pâtes

Pour travailler avec des pâtes, vous aurez besoin des éléments suivants:

1. Tapis en silicone, sur lequel il vous sera commode de travailler avec du mastic, mais vous pouvez également utiliser la table à cet effet.
2. Rouleau à pâtisserie spécial pour rouler le mastic. Si vous n'en avez pas, utilisez un rouleau à pâtisserie ordinaire.
3. Couteau à rouleaux. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un couteau ou une cuillère de cuisine.
4. Texture mat pour donner un fond floral au mastic.
5. Les pinceaux les plus courants pour appliquer du liquide sur des surfaces collées ou pour peindre.
6. Drench, plongeurs (ce sont des moules spéciaux de différents sujets, conçus spécifiquement pour travailler avec des pâtes).
7. Cutters (un dispositif pour créer des ovales de différentes tailles à partir de mastic).

Avoir ces outils à portée de main, lorsque vous travaillez avec des pâtes, il sera pratique, rapide et facile de créer votre chef-d'œuvre. Si vous ne disposez pas d'outils spéciaux conçus pour travailler avec des pâtes, ce n'est pas un problème, vous pouvez utiliser les ustensiles de cuisine disponibles dans votre cuisine.

Recettes de mastic

Il y a tellement de recettes pour cuisiner des pâtes, complexes et simples, différentes en goût et en élasticité.

Le mastic peut être acheté au supermarché comme produit fini ou fabriqué à partir desucre, lait ordinaire ou condensé, guimauves, gélatine, miel, chocolat blanc ou noir, guimauves.

Recette de mastic au lait concentré

Nous portons à votre attention la recette la plus simple pour cuisiner des pâtes à la maison à partir de lait concentré. Le mastic de lait concentré est doux et élastique. Il est très pratique d'en sculpter diverses figures et bottillons, y compris.

Ingrédients:

1. Lait concentré 150 ml.
2. Sucre glace 1 cuillère à soupe
3. Lait en poudre ou crème 1,5 cuillère à soupe

Cuisine:

1. Mélanger le sucre en poudre avec du lait en poudre ou de la crème.
2. Ajouter le lait concentré, bien mélanger.
3. Saupoudrer la table de sucre glace ou de fécule.
4. Mélangez soigneusement tous les ingrédients de la recette jusqu'à obtenir un mélange de consistance similaire à de la pâte à modeler molle.

Notre mastic est prêt à être moulé.

Recette de pâte de guimauve

Ingrédients:

1. Guimauve - 150 g.
2. Eau purifiée - 1,5 c. l.
3. Sucre en poudre - 2 c. l.
4. Fécule de maïs - 3 cuillères à soupe
5. Beurre - 40g
6. Colorant alimentaire de la couleur désirée.

Cuisine:

1. Les guimauves sont ajoutées à l'eau et placées dans un bain de vapeur ou dans un four à micro-ondes, amenez le mélange à un état de masse élastique douce. Cette procédure ne prendra pas plus d'une minute.
2. Mélangez la fécule de maïs et le sucre en poudre et ajoutez lentement au mélange de bonbons fondus, tout en remuant, amenez à une masse homogène.
3. Ajouter du beurre à la masse obtenue.

Le mastic à la guimauve est prêt !

Détails de base du modèle de chaussons

Tout d'abord, vous devez préparer à l'avance un modèle pour les futurs chaussons. Il se compose de 3 parties principales:

1. Pied.
2. Retour.
3. Avant.

Si vous envisagez de réaliser une décoration de gâteau sous la forme d'une sandale pour bébé, alors lors du dessin du motif de la partie avant, ajoutez quelques trous supplémentaires afin que votre produit fondant soit aussi proche que possible de l'original.

Décorer des chaussons en mastic

Pour décorer les chaussons, il sera possible de faire en plus des lacets, des fleurs, des muselières d'animaux, des nœuds. Ici, tout dépend de vous.

Pour fabriquer des chaussures, nous avons besoin d'un modèle de chaussons en mastic, pour la fabrication desquels vous aurez besoin de papier épais. Une fois le dessin prêt, vous devez découper des patrons pour nos futurs chaussons.

Taille du chausson

Le patron des chaussons en mastic se fait en peu de temps. Le processus ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Les chaussons en pâte de cuisson pour gâteau peuvent être de différentes tailles. Un modèle de chaussons en mastic grandeur nature a les mesures approximatives suivantes.

Pied:

1. Longueur - 100mm.
2. La largeur dans sa partie la plus large est de 45 mm.
3. Largeur à sa partie la plus étroite (talon) - 35 mm.

Devant des chaussons:

1. Largeur enla partie la plus large est de 100 mm;
2. Orteil (avec languette) - 65mm.

L'arrière des chaussons mesure 14 cm de long. Faites en sorte que toutes les courbes soient lisses.

Les chaussons en mastic (dont les patrons sont fournis en photos dans cet article), ne doivent pas être trop grands. Tout dépend de la taille du gâteau lui-même.

Vous pouvez faire des chaussons en mastic pour une fille (un modèle pour les enfants des deux sexes est fourni ci-dessus) ou un garçon. Vous pouvez imaginer et décorer des chaussures pour un gâteau conçu pour une fille avec des perles, des nœuds ou de la dentelle. Tout cela peut également être fait à partir de mastic.

De quoi avez-vous besoin pour vos futurs chaussons ?

1. Outils de cuisson des pâtes (si disponible).
2. Environ 100 g de mastic, maison ou acheté.
3. Colorant alimentaire (si nécessaire) - environ 0,5 ml.
4. Amidon, sucre en poudre - 2 cuillères à soupe chacun
5. Patron de 3 motifs.

Fabriquer des chaussons selon le patron

Donc, nous avons déjà un modèle, et maintenant nous commençons à fabriquer les chaussons en mastic eux-mêmes. On prend des pâtes achetées à l'avance ou cuites par nous-mêmes. Il est généralement admis que les chaussons destinés à un garçon sont bleus et à une fille - roses. Mais vous pouvez les fabriquer dans n'importe quelle couleur.

Si notre mastic est encore blanc, alors il doit être teint avec du colorant alimentaire. Pour ce faire, prélevez 2/3 de la masse totale de blanc, ajoutez une goutte de colorant et mélangez soigneusement pour colorer d'un seul ton.

Étendre le mastic colorérouleau à pâtisserie sur une planche ou une table spéciale sur une épaisseur de 1 à 5 mm. Avant de travailler avec du mastic, la surface de travail doit être écrasée avec de l'amidon et du sucre en poudre, après les avoir mélangés, sinon il risque de coller à la table ou au tableau.

Vous pouvez faire des chaussons avec ou sans motif. Si vous avez un rouleau à pâtisserie spécial avec relief, utilisez-le.

Appliquer nos patrons en alternance sur une feuille de mastic roulée et découper 2 parties (pour 2 chaussons). Ainsi, nous devrions obtenir 6 parties: 2 pieds, 2 parties avant et 2 parties arrière. Maintenant, nous allons récupérer nos chaussons. Tout d'abord, faites 2 trous à l'arrière des chaussons dans les coins supérieurs.

À l'aide d'un rouleau ou d'un couteau de cuisine (cuillère), vous devez rendre les bords de la semelle aussi fins que possible. Nous faisons la même procédure avec le devant des chaussons. Maintenant, vous devez traiter avec une petite quantité d'eau avec une brosse les bords de la semelle et la partie avant de l'intérieur pour un meilleur collage. Nous collons la semelle et la partie avant ensemble afin d'obtenir un chausson qui ressemble à un chausson de chambre sans dos. Pour que notre chaussure ne perde pas sa forme en raison de l'affaissement pendant le processus de production, il est nécessaire de mettre une serviette en papier à l'intérieur, qui devra ensuite être retirée.

Étalez une fine feuille du reste du mastic blanc. A l'aide d'encoches ou de ventouses, nous découpons des fleurs pour nos futurs chaussons. Nous en décorons la partie supérieure de la chaussure. Mouiller avec une petite quantitéarrosez l'arrière de notre pantoufle et collez-y l'arrière.

Nous déroulons des saucisses pas très épaisses à partir de mastic blanc. Ce seront les lacets. Enfilez-les soigneusement dans les chaussons dans des trous prédécoupés et attachez-les.

Maintenant, nous laissons nos chaussons jusqu'à ce que le mastic soit complètement solidifié sur un mélange sec et en poudre d'amidon et de sucre en poudre, la surface. Une fois que nos chaussons sont complètement secs, nous en retirons les serviettes.

Les chaussons en mastic peuvent avoir un aspect différent. Les motifs peuvent être de tailles et de types complètement différents. Mais n'oubliez pas que la fondation doit toujours être composée de 3 parties: pied, avant et arrière.

Lorsque les chaussons pour bébé en mastic que vous avez fabriqués sont prêts, le motif peut être nécessaire plus d'une fois. Par conséquent, ne le jetez pas, mais laissez-le avec vos recettes. Si vous décidez de vous engager sérieusement dans la décoration de vos gâteaux avec du mastic, vous feriez mieux de vous procurer les outils spéciaux que nous avons décrits dans cet article. De plus, vous avez déjà un patron de chaussons en mastic et vous serez toujours à portée de main. Vous pouvez faire de merveilleuses chaussures de bébé à tout moment pour votre gâteau ou à la demande de quelqu'un.